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鳳凰水蜜桃因果大、汁多、味甜而深受廣大果農及市場的認可。
鳳凰水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。鳳凰水蜜桃有30多個品種,分特早、早、中、晚熟。特早桃在5月底到6月上旬上市,有春蕾、早花露、霞輝1號等,每只約100克。早熟品種在6月中下旬上市,每個重約150克,有雨花露、銀花露、朝霞等.中熟品種有白鳳、朝輝,7月上市,個重150-200克.晚熟品種湖景蜜露、白花、陽山蜜露,在8月下旬上市,個重200克,較大的克達500克。