大五星枇杷系四川成都市龍泉驛區于1978年通過實生選種而育成的優質大果型枇杷新品種，因其臍部呈大而深的五星狀，故命名為大五星。

    由于其品質優果形大，在1999年昆明世界園藝博覽會上獲銀獎（枇杷類獎），目前在成都龍泉其市場售價高出其他優質品種1－2倍，故又有枇杷之王的美譽。

品種來源 

    大五星由龍泉驛區果樹研究所和成都市龍泉驛區果樹推廣站從本區農肖久松家的實生枇杷園中選育而成

栽培要點

    大面積推廣建議按3×1.5m定植，采用小冠疏散分層形整枝，共3層主枝。樹高控制在2.5m以內，行間保持0.8－1m的通風透光帶。幼樹在6月下旬和7月中旬各噴1次300～500倍15%多效唑控梢促花。開花期間分別于10月中旬和11月中旬各噴1次20mg/LGA3(九二0)保果。2月份幼果直徑1cm時用100mg/L吡效隆CPPV）浸果1次，3月上旬浸第2次，可顯著增大果實。在3月上旬結合春季修剪疏果，并在疏果后套袋，為了確保生產優質大果枇杷，每667平方米產量控制在1000kg以內。

定植第1年發芽后每15－20天追肥1次，第2年分別于2、4、6、10月各追肥1次。密植園第三年后，每年施肥三次，2月中下旬施壯果肥，每667平方米施尿素30kg，過磷酸鈣15kg、硫酸鉀30kg、人畜糞水1500kg。5月下旬（采果后）施夏梢肥，每667平方米施尿素50kg，過磷酸鈣60kg，有機肥（豬糞水）2000－3000kg。9月下旬施保果肥。每667平方米施尿素15kg，清水糞1500kg。

種植技術 

    枇杷屬常綠果樹，既可作經濟栽培，又是山區綠化的樹種。枇杷果實既有豐富的營養，又具有止咳、化痰之養肺功效，據日本科學家研究，枇杷還有防癌的作用！枇杷果實的成熟季節，正直初夏的水果淡季，因而也深受消費者的喜愛，市場前景廣闊。但枇杷的栽培受冬季低溫的限制，一般冬季極端溫度在-3度以下時就會開始出現凍害，并當其持續時間較長時就會引起大面積的凍害而嚴重減產！也正因為如此，枇杷在國際上只有少數幾個國家能夠生產，因而枇杷也是我國水果業中能夠沖擊國際市場的品種！枇杷的葉片大而厚，且其葉背密被絨毛，因而病蟲害相對較少，管理相對較易。而采用矮化密植新技術栽培，第二年就有部分試花掛果，第三年有一定產量，第四、五年即可豐產，畝產值可高達1-2萬元。

苗木處理

    枇杷可不帶土取苗，但挖前先灌透水，以便挖取全根（遠距離栽種時，此法優于帶土苗）。不帶土的苗木，栽植前可用多菌靈等殺菌劑浸泡一下，浸泡苗木根系至嫁接口10厘米處。枇杷葉大,蒸騰量大，挖苗時應剪去所有葉片的1/2─2/3，嫩梢葉片全部剪掉。（注：不帶土的苗木，先用濕鋸末保濕運輸）。

栽植密度

    對矮密早果園可按株行距1×3米 (栽222株)和2×3米（畝栽111株）等方式栽植。

栽植方法

    栽植時應將根系均勻擺布，并用細泥巴填根，使所有根系都與細泥巴充分接觸，以剛蓋到根頸部為宜，露出嫁接口。定植的廂面，應高于周圍地面20-30厘米。栽后澆透定根水，每株澆水20─25公斤（具體依土壤濕度而定），必須澆足澆透，這是提高苗木成活率的關鍵。待水透入土壤后，用薄膜覆蓋樹盤1平方米的范圍，但一定要封嚴薄膜的邊口，以真正保持土壤濕度和提高地溫。栽后，應注意檢查，土壤干燥時應澆水。

病蟲害防治

    大五星枇杷主要病蟲害有: 葉斑病、 疽病、 黃毛。黃毛蟲：一年發生三代，主要在６－９月危害葉片，幼蟲嚙食嫩芽嫩葉。藥防用９０％敵百蟲１０００倍液或５０％殺滅菊酯３０００倍液防治。 天牛：兩年完成一代，主要危害樹枝，幼蟲先在樹皮嚙食，然后進入木質部危害，引起枝條枯死。防治方法：①人工捕殺卵塊在＂川＂斑中央；②沾有敵敵畏５０倍液注射并塞蟲孔。 ４．２．７果實采收在果實充分著色成熟時，果皮變紅時分批采收，先著色先采收。采收時間選擇上午或陰天為好。采收時用果剪從穗柄或果柄處剪下，根據果實大小、品質等級包裝。